Es Sabinar es un complejo formado por 4 cabañas rurales de 8 plazas situado en la Vega del Codorno, un municipio situado junto al monumento Natural del Nacimiento del Río Cuervo, próximo al Parque Natural del Alto Tajo en pleno Parque Natural de la Serranía de Cuenca. Mezclamos tradición e innovación, el modernismo y la técnica con la herencia de la cultura rural.

Las cabañas rurales: Las cabañas tienes 100 metros cuadrados distribuidos en 2 niveles. En la planta baja se encuentra el salón-comedor con cocina amerizada, baño completo y 1 habitación, en la planta superior 3 habitaciones y otro baño completo. Cada una de las viviendas está dotada de chimenea de leña y de calefacción individual.

Cuentan con todo lo imprescindible para diseñar tus días, sólo has de traer tu equipaje...

Bar - Restaurante: nuestras instalaciones cuentan con. El pilar para confeccionar nuestros platos son los productos de la zona, la rica gastronomía de la Serranía de Cuenca. Por ser una zona de ganado ovino, una de las perlas de la cocina típica Vegera es la carne de cordero, o los productos de la matanza del cerdo, o sus patatas, su miel, sus manzanas, carne de caza mayor (ciervo, jabalí) o menor (codorniz, conejo, perdiz).

Sobre La Vega del Codorno: A lo largo del año y según sus estaciones la Vega muestra todo su encanto, no solo paisajístico sino cultural. Si algo tiene este municipio es que ha sabido conquistar a todos los que han tenido la curiosidad de conocerlo, TURYOCIO ha sido creado para fomentar el conocimiento de nuestra serranía y para que los visitantes disfruten de la manera que desee de la naturaleza, gastronomía y cultura.